软糯疙瘩汤

6.3分
91人已做过
一般 软、糯

配方

2种材料
面粉 小碗的半碗、鸡蛋土豆丝 各一个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一个鸡蛋放大碗里搅匀，
步骤2.
放入面粉
步骤3.
搅匀，加点凉水搅成粘稠的糊状，同时做自己喜欢味道的汤。
步骤4.
放进大漏勺
步骤5.
一手握着漏勺把，另一只手捏成拳头压面团出来一个个小疙瘩，溢出一些马上用菜勺搅动使小疙瘩浮上来。加入土豆丝或者喜欢的菜。
步骤6.
出锅放点香油，撒点葱花或香菜。

窍门

鸡蛋和面粉搅拌之后，在一点点加凉水，绝对不能稀了，以免放到漏勺自己流出。

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软糯疙瘩汤
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软糯疙瘩汤
一个鸡蛋放大碗里搅匀，
放入面粉
搅匀，加点凉水搅成粘稠的糊状，同时做自己喜欢味道的汤。
放进大漏勺
一手握着漏勺把，另一只手捏成拳头压面团出来一个个小疙瘩，溢出一些马上用菜勺搅动使小疙瘩浮上来。加入土豆丝或者喜欢的菜。
出锅放点香油，撒点葱花或香菜。