9.4分
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共16图
砂锅蒜香焖鮰鱼
2小时以上
难
蒜香
砂锅、不粘锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鮰鱼洗净，切块
步骤2.
姜切片
步骤3.
姜片放入切好的鮰鱼中
步骤4.
倒入料酒
步骤5.
加适量食盐
步骤6.
加入酱油
步骤7.
加入耗油
步骤8.
用手抓匀，腌制20分钟
步骤9.
取锅烧热，加入食用油
步骤10.
放入蒜子炒香
步骤11.
炒至蒜子微黄，盛入砂锅
步骤12.
将腌制好的鮰鱼平铺在蒜子上
步骤13.
盖上锅盖~
步骤14.
大火煮开后，转小火焖20分钟
步骤15.
撒上香菜
多油炒黄蒜子是为了不粘锅，鱼因为铺在上层粘不到太多油，吃起来不会油腻！
