烧卖

7.1分

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一般蒸锅

胡萝卜 1根、豌豆一把、糯米 1斤、水饺皮 1.、香茹 4个、纯瘦肉 300g、木耳一把泡发、葱姜适量、盐适量、荤油 180ml、海天老抽适量、海天生抽适量

步骤1.

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将瘦肉、香菇、胡萝卜、木耳切丁，葱姜切末备用

步骤2.

小火煸炒姜末，肉丁下锅大火翻炒，加适量的盐，然后加木耳、香菇，胡萝卜、豌豆大火翻炒。加海天老抽上色，继续大火收汁，糯米饭加入，倒入生抽，关火，搅拌均匀既可。

步骤3.

一张皮一勺馅，左手按馅，右手捏皮，旋卷捏成花

步骤4.

均匀摆入蒸锅中

步骤5.

蒸煮十五分钟以内

步骤6.

这是薄的水饺皮。做出来的晶莹透体很有食欲

步骤7.

这是厚的皮做出来的，口感偏硬！

包含此做法的食谱

糯米生抽姜末水饺萝卜木耳

窍门配方

烧卖

将瘦肉、香菇、胡萝卜、木耳切丁，葱姜切末备用

小火煸炒姜末，肉丁下锅大火翻炒，加适量的盐，然后加木耳、香菇，胡萝卜、豌豆大火翻炒。加海天老抽上色，继续大火收汁，糯米饭加入，倒入生抽，关火，搅拌均匀既可。

一张皮一勺馅，左手按馅，右手捏皮，旋卷捏成花

均匀摆入蒸锅中

蒸煮十五分钟以内

这是薄的水饺皮。做出来的晶莹透体很有食欲

这是厚的皮做出来的，口感偏硬！