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窍门配方

白菜炒鸡蛋
将小白菜切碎
鸡蛋加半勺盐,打散搅拌均匀
将锅烧热,加入适量油
将鸡蛋倒入锅中,不要翻炒,使上面留有鸡蛋液如图
将白菜倒在鸡蛋上面,开始翻炒,炒的过程中可以加入少量水
翻炒大概一分钟,装盘