香辣花甲

7.5分
94人已做过
一般 辣、香辣

配方

11种材料
洋蔥 500g、花甲 500g、油 適量、耗油 20g、醬油 20g、大蒜 10g、花椒 10g、料酒 20g、干辣椒 10g、生姜 10g、小蔥 10g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把花甲用清水清洗兩邊
步骤2.
將洗好的花甲放入鍋中加入食盐、料酒焯水去腥去沙，焯出白沫即可；撈出锅再次清洗两边沥干水分备用。
步骤3.
起锅烧油，油温烧制7分热无油泡即可
步骤4.
准备好的干辣椒、豆瓣酱、姜末、蒜末、花椒。
步骤5.
放入准备好的干辣椒、豆瓣酱、姜末、蒜末、花椒爆炒，炒出香味就倒入花甲。
步骤6.
放入花甲来回翻炒，炒5分钟就放入自己喜欢的配菜。
步骤7.
放入洋葱在继续翻炒，翻炒2分钟后加入酱油、耗油提鲜准备起锅。
步骤8.
起锅后撒上一些葱花即可，美味的香辣花甲制作完成。

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香辣花甲
把花甲用清水清洗兩邊
將洗好的花甲放入鍋中加入食盐、料酒焯水去腥去沙，焯出白沫即可；撈出锅再次清洗两边沥干水分备用。
起锅烧油，油温烧制7分热无油泡即可
准备好的干辣椒、豆瓣酱、姜末、蒜末、花椒。
放入准备好的干辣椒、豆瓣酱、姜末、蒜末、花椒爆炒，炒出香味就倒入花甲。
放入花甲来回翻炒，炒5分钟就放入自己喜欢的配菜。
放入洋葱在继续翻炒，翻炒2分钟后加入酱油、耗油提鲜准备起锅。
起锅后撒上一些葱花即可，美味的香辣花甲制作完成。