天天菜谱
共14图
红豆蜂蜜土司
8.9分
103人已做过
难
烤箱
配方
10种材料
鸡蛋
1个、
红豆
50g、水 140g、
酵母
5g、高粉 250g、
奶粉
15g、改良剂 1g、黄奶油 15g、
蜂蜜
50g、盐巴 2g
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
高分,奶粉,酵母,水,盐巴,蜂蜜,搅拌起筋
步骤2.
一次发酵,两倍大
步骤3.
揉搓排气滚圆,松弛15分钟
步骤4.
包馅,擀平卷团
步骤5.
土司盒刷油,放面团
步骤6.
烤箱底部放一碗开水,土司放进去发酵
步骤7.
发到九分满拿出来,刷蛋液
步骤8.
烤35分钟,180度
步骤9.
烤20分钟的时候,温度降到160度,继续烤
步骤10.
烤到后面的时候要在现场看
步骤11.
拿出来的时候,震一下
步骤12.
脱模,冷却
步骤13.
冷却后,包装,保存,可保质期3到5天。吃的时候,注意了,吃不完保存起来
窍门
烤箱温度大伙控制好了,手工揉面需要有耐性,不要急。
相关专题
蜂蜜土司做法大全
菜谱:
30
热度:
0
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
蛋液
面团
搅拌
土司
酵母
包馅
奶粉
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窍门配方
红豆蜂蜜土司
高分,奶粉,酵母,水,盐巴,蜂蜜,搅拌起筋
一次发酵,两倍大
揉搓排气滚圆,松弛15分钟
包馅,擀平卷团
土司盒刷油,放面团
烤箱底部放一碗开水,土司放进去发酵
发到九分满拿出来,刷蛋液
烤35分钟,180度
烤20分钟的时候,温度降到160度,继续烤
烤到后面的时候要在现场看
拿出来的时候,震一下
脱模,冷却
冷却后,包装,保存,可保质期3到5天。吃的时候,注意了,吃不完保存起来