奥尔良卷饼

8.6分
118人已做过
难 椒盐味 烤箱

配方

12种材料
鸡腿 三个、生菜 适量、土豆 两个、青椒 适量、毛豆 200克、面粉 200克、孜然 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、辣椒粉 适量、蔬菜汁苋菜 一碗

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把面和好，醒面。（我用蔬菜汁和面，孩子不爱吃蔬菜，所以用这个办法）
步骤2.
准备配菜，土豆丝
步骤3.
毛豆
步骤4.
生菜
步骤5.
清炒毛豆
步骤6.
清炒土豆丝
步骤7.
面醒了后，搓成小剂子，擀成薄饼
步骤8.
上锅蒸熟即可
步骤9.
放上，土豆丝，毛豆，生菜，鸡腿肉
步骤10.
烤箱预热200度，10分钟
步骤11.
鸡腿去骨，摆入烤盘，撒上椒盐（这鸡腿是头天晚上腌制好的，这样容易入味）
步骤12.
放入烤箱，10分钟，OK

窍门
1.面一定要和透，醒发了，不然卷的时候会裂开。
2.蒸的时候，锅要开水，才能放入，在篦子上刷点油就不会沾了。
3.鸡腿烤得时候，把肉剥下来，光烤肉。把肉放入烤盘，撒上椒盐。烤箱预热200度，把烤盘放入，十分钟即可。
4.鸡腿，提前一天腌制，放在冰箱备用，这样味道特别入味！

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奥尔良卷饼
先把面和好，醒面。（我用蔬菜汁和面，孩子不爱吃蔬菜，所以用这个办法）
准备配菜，土豆丝
毛豆
生菜
清炒毛豆
清炒土豆丝
面醒了后，搓成小剂子，擀成薄饼
上锅蒸熟即可
放上，土豆丝，毛豆，生菜，鸡腿肉
烤箱预热200度，10分钟
鸡腿去骨，摆入烤盘，撒上椒盐（这鸡腿是头天晚上腌制好的，这样容易入味）
放入烤箱，10分钟，OK