黄金虾仁

6.6分
70人已做过
一般 筷子

配方

3种材料
虾仁 300克、面粉 适量、蛋清 2个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾仁洗净加少量盐，鸡精，淹15分钟备用。
步骤2.
2个蛋清适量加少许盐，再加入面粉搅拌成糊状。
步骤3.
面糊里加入沥干水的虾仁。
步骤4.
搅拌均匀即可。
步骤5.
用筷子夹起虾仁裹上面糊，一个一个放入热好油的锅里。用筷子翻动虾仁。至每一个虾仁浮上油面
步骤6.
炸至金黄，捞出即可。
步骤7.
完成。

窍门

尽量控制好油温。

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黄金虾仁
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黄金虾仁
虾仁洗净加少量盐，鸡精，淹15分钟备用。
2个蛋清适量加少许盐，再加入面粉搅拌成糊状。
面糊里加入沥干水的虾仁。
搅拌均匀即可。
用筷子夹起虾仁裹上面糊，一个一个放入热好油的锅里。用筷子翻动虾仁。至每一个虾仁浮上油面
炸至金黄，捞出即可。
完成。