6.8分
100人已做过
共8图
8寸海绵蛋糕
一般
打蛋器
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将5个鸡蛋打散
步骤2.
加入白砂糖，电动打蛋器，隔热水打发
步骤3.
进一步打发，试着捞起的蛋液写8，最佳的蛋液状态是可呈现清晰的形状，具有暂时不会消失的硬度，细腻有光泽！过筛，加入低筋面粉，让面粉和蛋液混合
步骤4.
融化黄油，倒入面糊中，与面糊充分混合
步骤5.
入模，上下震动几次
步骤6.
烘烤，180度，30分钟
步骤7.
烘烤完毕后，用手指按压中央，有弹性表示已经烤好了！冷却，脱模即可。
蛋糕静止1小时左右会冷却，静止半天味道会更加完美！海绵蛋糕做好啦，就可以开始试着制作美味的奶油蛋糕了！想做6寸的，把原料乘以五分之三就可以啦，即3个鸡蛋，90克的低筋面粉，90克的白砂糖，30克的黄油。
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