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窍门配方

手撕豆浆皮
提前豆浆皮 提前冷水泡发半小时以上
冷水下锅 煮沸 捞出 泡凉水中冷却
撕成碎片
香菜段 葱花 豆豉碎 蒜蓉 花生碎 红油凉拌料汁
将全部 调味料其中拌匀
调味汁 和豆浆皮 拌匀
盛盘
成品图
成品图