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紫苏小笼虾
2小时以上
一般
五香
剪刀
步骤1.
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所有食材
步骤2.
先给小笼虾洗个澡，用牙刷全身刷一遍，特别是虾肚子脚那些地方！
步骤3.
然后用剪刀把头跟虾馕，鳃，虾线给去掉，处理好的虾好漂亮，好多虾黄，
步骤4.
开火炒咯，先热油把花椒炒一下捞起，然后放葱姜干辣椒爆炒一会，放豆瓣酱炒香，倒小笼虾大火炒，放五香粉炒变色了放啤酒，放冰糖，焖十几分钟，最后放紫苏叶翻炒，收汁起锅！
步骤5.
浓香泗噫的小笼虾做好啦
抽虾线的时侯有讲究喔，捏住它尾巴中间的那一瓣用力一抽就出来了，在虾背剪一刀会更入味喔，我用的啤酒是大罐的那一种
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