8.9分
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共13图
不用烤箱的蛋糕,宝宝爱吃,长辈也爱
2小时以上
难
原味
蒸锅
烤箱
宝宝
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打在碗中，全蛋，一次性加入幼砂糖
步骤2.
低粉过筛，加入糯米粉，酵母，泡打粉混合
步骤3.
红枣用料理机打碎，如果想做原味的口味，此步骤可以省略
步骤4.
全蛋隔热水加热到40℃
步骤5.
高速打发4－5分钟
步骤6.
打好后可以看到蛋糊变白，体积膨大，有粗糙气泡
步骤7.
逆时针低速打发1-2分钟，整理气泡，蛋糊变得很细腻
步骤8.
把混合的粉类一次性加入翻拌，注意翻拌手法，不要消泡，翻拌35次左右
步骤9.
加色拉油，再翻拌35次
步骤10.
倒入6寸模具，上面可以撒些葡萄干，蔓越莓干或者大枣之类的装饰，如果不加也没问题哦
步骤11.
放入蒸锅内大火烧开，转小火25分钟后关火，焖5分钟取出脱模即可享用。
步骤12.
糯糯的，非常好吃，赶快行动吧
