9.5分
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共18图
零失败的牛轧糖
2小时以上
困难
不粘锅、擀面杖、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把花生烤熟，130度40分钟，放凉后脱皮备用。这个步骤花点时间，如果嫌麻烦，可以买熟花生。
步骤2.
黄油放在不粘锅里炒融化。一定要用不粘锅。
步骤3.
一定要小火炒
步骤4.
黄油全部融化，开始冒泡，这时加入棉花糖
步骤5.
棉花糖事先撕成小块，方便融化
步骤6.
倒入锅中不停的翻炒
步骤7.
一定要用小火炒，否则棉花糖还没有化开就糊了
步骤8.
炒到照片上这种状态，再翻炒2分钟，为了使做出来的牛轧糖更硬一些。
步骤9.
立刻倒入奶粉，翻炒搅拌均匀
步骤10.
加入花生，离火
步骤11.
搅拌均匀，材料充分融合
步骤12.
放在黄金烤盘中，用擀面杖擀平整。此方的量做出的牛轧糖大约是28*14大小，也就是黄金烤盘的一半量
步骤13.
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，一小时后取出，切块
步骤14.
切成长条形状
步骤15.
装入塑封袋塑封起来
步骤16.
可以添加其他坚果，蔓越莓等等。如果想变换做抹茶口味，可以减10g奶粉，加10g抹茶粉。
步骤17.
简不简单?那就快快行动起来吧！
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