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窍门配方

中式面点+南瓜豆沙包
南瓜豆沙包:成品图 敏茹意作品
南瓜洗净去皮切薄片,微波炉高火加热5分钟至熟,趁热捣成南瓜泥
放置有余温时,加面粉和酵母粉
揉成光滑面团,放温暖处醒发
大约半个小时左右吧,去看一下内部组织成蜂窝状即可
再次揉匀排气,搓条
切同样大小的面剂子
擀成中间厚边缘薄的面皮,豆沙馅搓长条,包的时候直接放里面就可以,从一端两边捏折,如图
捏成麦穗状,树叶状
生胚做完醒10分钟左右凉水上锅,蒸30分钟
焖2分钟取出放进透气的篮子里
营养美味:南瓜豆沙包