天天菜谱
共13图
中式面点+南瓜豆沙包
8.5分
430人已做过
2小时以上
难
微波炉
配方
4种材料
南瓜泥
150克、
面粉
280克、酵母粉 3克、
豆沙
适量
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜豆沙包:成品图 敏茹意作品
步骤2.
南瓜洗净去皮切薄片,微波炉高火加热5分钟至熟,趁热捣成南瓜泥
步骤3.
放置有余温时,加面粉和酵母粉
步骤4.
揉成光滑面团,放温暖处醒发
步骤5.
大约半个小时左右吧,去看一下内部组织成蜂窝状即可
步骤6.
再次揉匀排气,搓条
步骤7.
切同样大小的面剂子
步骤8.
擀成中间厚边缘薄的面皮,豆沙馅搓长条,包的时候直接放里面就可以,从一端两边捏折,如图
步骤9.
捏成麦穗状,树叶状
步骤10.
生胚做完醒10分钟左右凉水上锅,蒸30分钟
步骤11.
焖2分钟取出放进透气的篮子里
步骤12.
营养美味:南瓜豆沙包
窍门
南瓜泥吸水性不同,面粉式条件添加,豆沙用成品的,也可以自己做蒸熟不要立即开盖蒸的时间按大小类推
包含此做法的食谱
微波炉
酵母粉
南瓜泥
面团
营养
温暖
麦穗
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窍门配方
中式面点+南瓜豆沙包
南瓜豆沙包:成品图 敏茹意作品
南瓜洗净去皮切薄片,微波炉高火加热5分钟至熟,趁热捣成南瓜泥
放置有余温时,加面粉和酵母粉
揉成光滑面团,放温暖处醒发
大约半个小时左右吧,去看一下内部组织成蜂窝状即可
再次揉匀排气,搓条
切同样大小的面剂子
擀成中间厚边缘薄的面皮,豆沙馅搓长条,包的时候直接放里面就可以,从一端两边捏折,如图
捏成麦穗状,树叶状
生胚做完醒10分钟左右凉水上锅,蒸30分钟
焖2分钟取出放进透气的篮子里
营养美味:南瓜豆沙包