炸猪排

6.0分

46人已做过

一般

鸡蛋一个、瘦肉六小块、苏打饼干买一小包的那种、盐适量、柠檬汁适量、姜五、六片、黄酒适量

步骤1.

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买回猪排用刀背拍松

步骤2.

拍好以后用盐、姜、黑胡椒粉、黄酒腌制

步骤3.

把苏打饼干压碎，把猪排裹上压碎的饼干备用

步骤4.

最后烧一锅油至60度，把猪排放下去炸，炸好以后再把油加热到90度重炸一次猪排就好了。

包含此做法的食谱

饼干苏打饼干黑胡椒胡椒粉黑胡椒粉胡椒黄酒

窍门配方

炸猪排

买回猪排用刀背拍松

拍好以后用盐、姜、黑胡椒粉、黄酒腌制

把苏打饼干压碎，把猪排裹上压碎的饼干备用

最后烧一锅油至60度，把猪排放下去炸，炸好以后再把油加热到90度重炸一次猪排就好了。