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窍门配方

濑尿虾
濑尿虾泡水20分钟后洗净
备料如图
热锅下油爆香辣椒起盘
下部分姜丝(爆香过的姜特别上火,所以留大部分姜不爆香)葱白辣椒酱蒜头爆香
下濑尿虾炒均过油
下酱油炒遍再下料酒翻炒下开水,盖锅盖焖5分钟
下炒过的辣椒条和盐,翻炒均
下葱鸡粉
成品