腰果木耳炒西芹

7.3分
812人已做过
2小时以上 一般

配方

4种材料
腰果姜 一小把、木耳 3-朵、西芹 3-根、姜 一小块

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西芹3-4根，洗净，去除叶子。
步骤2.
用削皮刀去除西芹背面的老筋。
步骤3.
洗净，切小段。
步骤4.
木耳泡发，改刀成适口的小块。
步骤5.
热锅，放入一丢丢油，倒入腰果用中小火不停翻炒，切记不要大意停止翻炒，不然会炒糊掉。炒至微黄酥脆，出锅待用。
步骤6.
锅里放油，待油热倒入西芹粒煸炒。
步骤7.
待西芹炒一分钟后，加入木耳煸炒，如水份不够，可适当加一些热水，但不可一次性加入太多水，只需加入些微的水份，保证不干锅就可以。
步骤8.
待西芹与木耳熟透，加入盐、糖、蘑菇粉调味，最后加入酥脆的腰果兜匀，出锅摆盘即可。

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腰果木耳炒西芹
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腰果木耳炒西芹
西芹3-4根，洗净，去除叶子。
用削皮刀去除西芹背面的老筋。
洗净，切小段。
木耳泡发，改刀成适口的小块。
热锅，放入一丢丢油，倒入腰果用中小火不停翻炒，切记不要大意停止翻炒，不然会炒糊掉。炒至微黄酥脆，出锅待用。
锅里放油，待油热倒入西芹粒煸炒。
待西芹炒一分钟后，加入木耳煸炒，如水份不够，可适当加一些热水，但不可一次性加入太多水，只需加入些微的水份，保证不干锅就可以。
待西芹与木耳熟透，加入盐、糖、蘑菇粉调味，最后加入酥脆的腰果兜匀，出锅摆盘即可。