凉拌木耳黄瓜

6.6分
684人已做过
2小时以上 一般

配方

9种材料
黄瓜 一小根、干木耳 适量、新鲜小米辣椒 6根、蒜 4瓣、醋 适量、糖 适量、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干黑木耳，用温水泡发25分钟以上。
步骤2.
锅烧热水，水一涨开。就放入木耳，中煮5分钟！后放入冷水凉一下，也可以盛出来，让它自己慢慢冷。
步骤3.
黄瓜拍好，切成小段。蒜切成蒜泥，小米椒切成小圈圈。不喜欢辣椒的就少放一点！
步骤4.
找个小锅，依次放入黑木耳，蒜泥，辣椒，在放入盐，鸡精，生抽，醋，糖，搅拌一下，最后放入黄瓜。
步骤5.
最后装盘完成，可以放点香菜或薄荷！家里没有，就没放了。

窍门

糖和醋的比例要掌握好！想吃凉爽口感的，做好后用保鲜碗放冰箱。小米辣和蒜泥，根据个人喜好放。也可以放点香油，和薄荷或者香菜！

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凉拌木耳黄瓜
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凉拌木耳黄瓜
干黑木耳，用温水泡发25分钟以上。
锅烧热水，水一涨开。就放入木耳，中煮5分钟！后放入冷水凉一下，也可以盛出来，让它自己慢慢冷。
黄瓜拍好，切成小段。蒜切成蒜泥，小米椒切成小圈圈。不喜欢辣椒的就少放一点！
找个小锅，依次放入黑木耳，蒜泥，辣椒，在放入盐，鸡精，生抽，醋，糖，搅拌一下，最后放入黄瓜。
最后装盘完成，可以放点香菜或薄荷！家里没有，就没放了。