疙瘩汤

6.3分

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一般筷子

鸡蛋 2个、油菜两个、番茄一个、面少许、盐适量、油适量、鸡精适量、葱姜适量、味达美适量、酱油适量

步骤1.

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番茄切丁，油菜掰叶切丝再切成碎花，姜切片，葱切段，拿碗打一个鸡蛋打散备用。

步骤2.

将面放碗中，把打好的散鸡蛋倒入，搅成玉米粒大小的碎疙瘩。我弄的太大了。

步骤3.

起锅放油，放入葱姜，再放入番茄，放点盐炒至软烂。加清水，放盐、鸡精、味达美、酱油。水开后，倒入疙瘩，边倒边搅锅。

步骤4.

开锅后撒入碎油菜花，一个整鸡蛋用筷子从大头敲个小窟窿，将鸡蛋往锅里塞鸡蛋花。锅开后盛出。

吃饭的时候听我公公说活疙瘩的时候放点油不会硬。

包含此做法的食谱

玉米酱油番茄鸡精软烂菜花

窍门配方

疙瘩汤

番茄切丁，油菜掰叶切丝再切成碎花，姜切片，葱切段，拿碗打一个鸡蛋打散备用。

将面放碗中，把打好的散鸡蛋倒入，搅成玉米粒大小的碎疙瘩。我弄的太大了。

起锅放油，放入葱姜，再放入番茄，放点盐炒至软烂。加清水，放盐、鸡精、味达美、酱油。水开后，倒入疙瘩，边倒边搅锅。

开锅后撒入碎油菜花，一个整鸡蛋用筷子从大头敲个小窟窿，将鸡蛋往锅里塞鸡蛋花。锅开后盛出。