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红烧孜然鸡腿
一般
孜然味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿洗净滤水 用刀在肉比较厚的地方划一两刀
步骤2.
腌鸡腿：用适量盐 料酒 老抽拌匀放置15分钟 让鸡腿更入味
步骤3.
锅里油热后，把腌好的鸡腿倒入先煎一遍 不停翻面防止粘锅 煎到鸡腿六七分熟盛出
步骤4.
锅里再下油 放入姜蒜末爆香 再下入煎好的鸡腿翻炒 接着倒水 生抽老抽料酒一起先大火烧开 再转小火慢慢收汁
步骤5.
在快要收汁前翻炒几次防止粘锅 这时再放入一点孜然末进行翻炒 香味就出来了
步骤6.
最后出锅前放适量盐调味 不要放多因为腌的时候也有盐
步骤7.
出锅后撒葱花点缀一下，一道香气扑鼻的孜然味红烧鸡腿就做好了
第4步如果家里有啤酒 喜欢啤酒味的可以用它代替水来进行红烧 也会很香噢～
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