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窍门配方

丝瓜丸子汤
锅里加入适量的水烧开,期间将瘦肉做成肉沫,加淀粉,鸡蛋清,盐拌匀,做成丸子。
水烧开后,加入姜片,将火调小,放入丸子。
将丝瓜切片,待丸子定型火调大,烧开,将丝瓜片放入锅。
煮熟加盐即可装盘