豆腐鲫鱼汤

8.7分
95人已做过
难

配方

7种材料
鲫鱼 一只、豆腐 一块、盐 适量、油 适量、大蒜 两根、生姜 适量、洋葱 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备主食材。鱼一只，豆腐一块
步骤2.
将鱼洗干净，在鱼背上切三刀，用盐与料酒均匀涂抹腌制
步骤3.
将豆腐切块
步骤4.
放入洋葱大蒜与姜爆炒
步骤5.
将洋葱姜与大蒜先盛起来，锅内放油，将鱼放下去煎
步骤6.
煎至两面金黄即可
步骤7.
锅内加水，加少许盐
步骤8.
放入洋葱大蒜生姜一起煮
步骤9.
再放入豆腐
步骤10.
煮一会就会看到鱼汤已经是白色的了
步骤11.
加滴醋继续煮
步骤12.
这时候鱼汤已经好了，加点味精
步骤13.
装盆开动

窍门

醋可加可不加，我喜欢滴一滴醋。可以让鱼汤更鲜美

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豆腐鲫鱼汤
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豆腐鲫鱼汤
准备主食材。鱼一只，豆腐一块
将鱼洗干净，在鱼背上切三刀，用盐与料酒均匀涂抹腌制
将豆腐切块
放入洋葱大蒜与姜爆炒
将洋葱姜与大蒜先盛起来，锅内放油，将鱼放下去煎
煎至两面金黄即可
锅内加水，加少许盐
放入洋葱大蒜生姜一起煮
再放入豆腐
煮一会就会看到鱼汤已经是白色的了
加滴醋继续煮
这时候鱼汤已经好了，加点味精
装盆开动