豆腐鲫鱼汤

7.3分
106人已做过
一般 蒸锅、汤碗

配方

6种材料
鲫鱼 1条、嫩豆腐 1块、盐 适量、姜片 适量、料酒 适量、香葱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，香葱忘拍了。
步骤2.
将鱼背切几道口，正反都切。
步骤3.
豆腐洗净切小块。
步骤4.
将鱼和豆腐一起放入汤碗中。
步骤5.
加入姜片。
步骤6.
加入适量盐。
步骤7.
加入一勺料酒。
步骤8.
再倒入少许清水。
步骤9.
入蒸锅中煮开，转小火继续煮15分钟左右即可。

窍门

家里的调料少得可怜，家人嘴都很刁，不吃味精不吃鸡精不吃多糖多油多酱油老抽的菜。所以只放了盐调味，不过这样也已经很鲜很鲜啦。

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豆腐鲫鱼汤
准备好材料，香葱忘拍了。
将鱼背切几道口，正反都切。
豆腐洗净切小块。
将鱼和豆腐一起放入汤碗中。
加入姜片。
加入适量盐。
加入一勺料酒。
再倒入少许清水。
入蒸锅中煮开，转小火继续煮15分钟左右即可。