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西芹炒肉丸
一般
步骤1.
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准备好材料
步骤2.
西芹去纤维，肉丸一分为二，再在表面划花
步骤3.
先把肉丸炒香，不用加调料，本身有点点味道的了，炒香后盛盘，加点油把西芹炒到七分熟，加点点盐，使西芹入味
步骤4.
然后把肉丸倒进去一起翻炒下，洒点酱油，即可
步骤5.
盛盘
客家肉丸是用猪肉做的，手工剁肉，非常劲道，不管是煮汤还是炒菜都很美味
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