剁椒土豆鸡爪

6.8分
76人已做过
一般 剁椒

配方

2种材料
鸡爪 一斤、土豆 1个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡爪洗净放水里煮，水中加入姜片3片，去腥
步骤2.
将煮好的鸡爪捞出，控水，然后放入老抽一勺和料酒一勺混匀
步骤3.
准备青椒、小米椒、姜蒜
步骤4.
将青椒、小米椒、姜蒜切成末放入碗里备用
步骤5.
在锅里倒油，放入花椒粒、干海椒、香料、青椒和小米椒，姜蒜末爆香，小火哈
步骤6.
将鸡爪倒入锅里翻炒，然后放入土豆翻炒，盖上锅盖焖一下，过程使用小火即可。
步骤7.
炒好后放入适量的盐，鸡精，白糖提味。然后就可以盛出来装盘开吃

窍门

鸡爪一定要煮熟，可以多煮一下

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剁椒土豆鸡爪
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剁椒土豆鸡爪
将鸡爪洗净放水里煮，水中加入姜片3片，去腥
将煮好的鸡爪捞出，控水，然后放入老抽一勺和料酒一勺混匀
准备青椒、小米椒、姜蒜
将青椒、小米椒、姜蒜切成末放入碗里备用
在锅里倒油，放入花椒粒、干海椒、香料、青椒和小米椒，姜蒜末爆香，小火哈
将鸡爪倒入锅里翻炒，然后放入土豆翻炒，盖上锅盖焖一下，过程使用小火即可。
炒好后放入适量的盐，鸡精，白糖提味。然后就可以盛出来装盘开吃