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炒杏仁杂蔬
一般
杏仁 一些、现成杂菜 一小蝶、盐 适量、食用油 适量、鸡粉 少许、味精 少许、葱蒜 一些
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
超市现成杂菜，如果自家准备，部分杂菜要焯水至七八成熟
步骤2.
超市购买袋装的杏仁很咸，泡发大约两三个小时，焯水两三分钟备用
步骤3.
葱蒜切好，锅入适量的油，爆炒葱蒜，油变香
步骤4.
把锅内葱蒜夹起来不用
步骤5.
翻炒杂蔬和杏仁，添加盐，鸡粉
步骤6.
如果偏干，可加点水，待炒好，调味精装盘
鸡粉有咸味，少放；中火炒可避免炒焦；依个人口味，可添加适量白糖。
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