6.6分
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茄汁肉沫干捞河粉
一般
茄汁味
步骤1.
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准备好配料香菜、葱、蒜两三个、番茄丁、和猪肉（看本人喜好如果喜欢吃豆角还可以加点豆角丁）
步骤2.
猪肉拿点陈醋、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、少许油腌制10-15分钟然后放入锅中炒熟，炒肉前先把蒜放入锅中爆香。
步骤3.
河粉先烧开水用开水泡5分钟再拿凉水泡净然后放入漏盆晾干水
步骤4.
锅中热油热好油以后放入事先切好的蕃茄丁熬汁，番茄酱+水+蚝油+糖+适量的盐；熬出汁后放入之前炒熟的碎肉和香菜还有从进锅拌煮2分钟就可以出炉了
步骤5.
这个时候可以加入辣椒酱，多少看个人口味而定
步骤6.
把酱汁倒入粉中完成了，我这次做了一斤的粉
成品图，喜欢吃叉烧的可以买点叉烧回来一起吃，酱汁是绝对美味的。喜欢就收藏吧
