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窍门配方

酸菜牛肉粉丝
鲜牛肉要用开水烫一下!
锅内油热后下大料,葱姜煸香后下牛肉继续煸透!
加入清水,煮沸后撇掉浮沫,小火焖煮
待肉八成熟了,加入酸菜,盐,味精,胡椒粉,
待肉酥烂时加入粉丝略煮即可!