猪肉丸子

6.5分

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一般

猪肉馅 500g、盐、老抽、十三香、味极鲜酱油、淀粉、料酒、葱、姜、鸡蛋 2个、菠菜

步骤1.

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葱，姜，切末，备用

步骤2.

买来的猪肉馅用刀剁下，肉更劲道

步骤3.

打入鸡蛋，放葱姜末，放一点味极鲜酱油，十三香，顺时针打匀，如果不喜欢吃太腻的，稍微加点淀粉或者面粉。

步骤4.

锅里放凉水，开锅后，用小勺小火下丸子，开锅后会起末，还不熟，炖10到15分钟。加入一点味极鲜酱油和老抽，稍微加一点料酒。

步骤5.

出锅前加入菠菜，喜欢别的菜的可以加别的菜，尝下味道，适当的加一点盐。加一点鸡精。可以出锅咯。

包含此做法的食谱

鸡蛋猪肉酱油鸡精老抽丸子肉馅

窍门配方

猪肉丸子

葱，姜，切末，备用

买来的猪肉馅用刀剁下，肉更劲道

打入鸡蛋，放葱姜末，放一点味极鲜酱油，十三香，顺时针打匀，如果不喜欢吃太腻的，稍微加点淀粉或者面粉。

锅里放凉水，开锅后，用小勺小火下丸子，开锅后会起末，还不熟，炖10到15分钟。加入一点味极鲜酱油和老抽，稍微加一点料酒。

出锅前加入菠菜，喜欢别的菜的可以加别的菜，尝下味道，适当的加一点盐。加一点鸡精。可以出锅咯。