9.5分
57人已做过
共15图
香软口感抹茶蔓越莓雪花酥
2小时以上
难
酥
不粘锅
小奇福饼干 60克、棉花糖 75克、无盐黄油 25克、无糖奶粉 20克、蔓越莓干 30克、南瓜子仁熟 20克、表面沾奶粉 适量、抹茶粉 2克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我们先把所有用到的食材准备好
步骤2.
找一个平底不粘锅，先把黄油放进去，小火融化
步骤3.
再把棉花糖放进去，小火翻炒
步骤4.
炒到棉花糖，融化成图中状态
步骤5.
加入奶粉和抹茶粉，要迅速搅拌哦
步骤6.
始终小火，迅速搅拌成图中状态
步骤7.
这个时候保温状态就可以，加入奇福饼干
步骤8.
继续迅速拌匀关火，最好是看图中的状态
步骤9.
烤盘铺油纸提前撒一些奶粉蔓越莓和南瓜子仁
步骤10.
然后把炒好的直接放在油纸上，可以裹在表面来整形
步骤11.
最后整形成图中状态，我做的量比较少
步骤12.
再翻个面，看一下都比较平整，放进冷藏室，大约一小时左右就可以取出切块
步骤13.
好了，我们切块后就可以食用了，口感和味道都特别棒！
步骤14.
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我是敏茹意，期待你的关注
黄油含量高，做出来就软嗷不管哪一步骤，始终保持小火做好的雪花酥要封口保存嗷
