清炖排骨汤

6.9分

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一般高压锅

胡萝卜 1根、玉米 1根、猪肋排 2斤、盐适量、生抽适量、色拉油适量、料酒适量、生姜三片

步骤1.

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新鲜玉米切断，胡萝卜削皮切滚刀块

步骤2.

排骨洗净，冷水入锅，水开后撇清浮沫，五分钟后捞出排骨，控水晾干。

步骤3.

锅内放适量色拉油，油温七成热放入姜片、排骨，然后加料酒、生抽、耗油，大火翻炒均匀。

步骤4.

将排骨倒入高压锅内，加入开水没过排骨，点开始键。

步骤5.

高压锅停止后，加入玉米胡萝卜，适量盐，也可以不加因为之前有加耗油，再次按开始键。

步骤6.

这是成品图，因为煮了两次，所以排骨非常软，另外就是没有加很多调料，所以味道不重，很鲜香，我一次可以可以吃两大碗，连汤带肉带玉米，省主食了。

包含此做法的食谱

高压锅玉米色拉油生抽耗油玉米胡萝卜

窍门配方

清炖排骨汤

新鲜玉米切断，胡萝卜削皮切滚刀块

排骨洗净，冷水入锅，水开后撇清浮沫，五分钟后捞出排骨，控水晾干。

锅内放适量色拉油，油温七成热放入姜片、排骨，然后加料酒、生抽、耗油，大火翻炒均匀。

将排骨倒入高压锅内，加入开水没过排骨，点开始键。

高压锅停止后，加入玉米胡萝卜，适量盐，也可以不加因为之前有加耗油，再次按开始键。

这是成品图，因为煮了两次，所以排骨非常软，另外就是没有加很多调料，所以味道不重，很鲜香，我一次可以可以吃两大碗，连汤带肉带玉米，省主食了。