手撕孜然面筋

7.3分
89人已做过
一般 孜然味、其它

配方

7种材料
面筋 1根、洋葱 1个、青椒 1个、孜然粉 适量、姜蒜 适量、油盐 适量、胡椒粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面筋手撕成薄片，再准备好其它原料；
步骤2.
烧热锅，锅中放少许油，加入姜蒜爆香；
步骤3.
再加入洋葱一起爆香；
步骤4.
洋葱微微发软时下入手撕面筋；
步骤5.
一起翻炒直至面筋发干，再下入青椒圈；
步骤6.
再加入孜然粉一起翻炒；
步骤7.
翻炒两下，加入盐和胡椒粉调味；
步骤8.
翻炒均匀即可，装入盘中。

窍门

这道菜很简单，只需要在爆香姜蒜和洋葱后，下入手撕面筋一起翻炒， 炒到面筋发干的程度， 再下入青椒圈， 加入盐和孜然粉一起炒均匀即可，这样发干的面筋能更入味，更香。

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手撕孜然面筋
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手撕孜然面筋
将面筋手撕成薄片，再准备好其它原料；
烧热锅，锅中放少许油，加入姜蒜爆香；
再加入洋葱一起爆香；
洋葱微微发软时下入手撕面筋；
一起翻炒直至面筋发干，再下入青椒圈；
再加入孜然粉一起翻炒；
翻炒两下，加入盐和胡椒粉调味；
翻炒均匀即可，装入盘中。