青蒜腊肉

8.1分
88人已做过
难 炒锅

配方

11种材料
腊肉 350克、青蒜 100克、青椒 1个、鸡精 少许、糖 2克、香油 适量、葱姜 适量、红辣椒 4个、六月鲜酱油 10克、蒜瓣 3个、料酒 10克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材。
步骤2.
腊肉切片，蒜苗洗净切段青红椒切碎。
步骤3.
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
步骤4.
倒入腊肉翻炒。
步骤5.
多炒片刻至肉变色。
步骤6.
淋入料酒出香。
步骤7.
加入六月鲜酱油。
步骤8.
加入糖。
步骤9.
再加入蒜苗和青红椒翻炒均匀。
步骤10.
淋入香油。
步骤11.
翻炒均匀关火。

窍门

腊肉要适当的多炒片刻，吐油最好吃。
盐的用量要适量，可随自己家的腊肉咸淡情况而定。

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青蒜腊肉
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青蒜腊肉
准备好所有的食材。
腊肉切片，蒜苗洗净切段青红椒切碎。
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
倒入腊肉翻炒。
多炒片刻至肉变色。
淋入料酒出香。
加入六月鲜酱油。
加入糖。
再加入蒜苗和青红椒翻炒均匀。
淋入香油。
翻炒均匀关火。