青蒜炒腊肉

7.1分
93人已做过
一般

配方

9种材料
腊肉 、青蒜 、盐 、油 、鸡粉 、独蒜 、老干妈风味豆豉 、红辣椒干 、姜

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要材料，辣椒干忘了照哈
步骤2.
腊肉洗净后放开水里煮10分钟
步骤3.
青蒜洗净后切段，煮熟的腊肉切薄片，辣椒干切段，姜蒜切片
步骤4.
热锅下油（只要一点就好，因为一会炒腊肉会出油的），先下姜蒜片，小火爆出香味，再转中火爆辣椒干
步骤5.
辣椒干呛鼻时，下腊肉煸炒出油
步骤6.
最后下青蒜翻炒，加盐、老干妈风味豆豉、鸡粉炒匀出锅。注意这一步盐不要下多了，因为腊肉本身就挺咸的。
步骤7.
成品图

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青蒜炒腊肉
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青蒜炒腊肉
主要材料，辣椒干忘了照哈
腊肉洗净后放开水里煮10分钟
青蒜洗净后切段，煮熟的腊肉切薄片，辣椒干切段，姜蒜切片
热锅下油（只要一点就好，因为一会炒腊肉会出油的），先下姜蒜片，小火爆出香味，再转中火爆辣椒干
辣椒干呛鼻时，下腊肉煸炒出油
最后下青蒜翻炒，加盐、老干妈风味豆豉、鸡粉炒匀出锅。注意这一步盐不要下多了，因为腊肉本身就挺咸的。
成品图