三杯乳鸽

7.4分
102人已做过
一般

配方

6种材料
鸽子 2只、生抽 50ml、生姜 几片、酒 40ml、清水 100ml、白糖 30克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
热油锅，爆香姜片；
步骤2.
把清洗干净沥干水分的鸽子，放进锅里，中火煮至稍金黄；
步骤3.
翻面后继续煎至金黄；
步骤4.
加入白糖；
步骤5.
淋入白酒；
步骤6.
倒入生抽；
步骤7.
加入100ml清水；
步骤8.
盖上锅盖，大火煮开，转慢火煮20分钟左右；
步骤9.
煮的过程要翻面几次，让鸽子上色均匀；

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姜片 生抽 白糖 油锅 清水 白酒 鸽子

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三杯乳鸽
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三杯乳鸽
热油锅，爆香姜片；
把清洗干净沥干水分的鸽子，放进锅里，中火煮至稍金黄；
翻面后继续煎至金黄；
加入白糖；
淋入白酒；
倒入生抽；
加入100ml清水；
盖上锅盖，大火煮开，转慢火煮20分钟左右；
煮的过程要翻面几次，让鸽子上色均匀；