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主要营养元素
352.00卡路里
热量
11.30克
蛋白质
34.10克
脂肪
0.00克
碳水化合物
营养价值
目前， 肉鸽已成为四大家禽( 鸡、 鸭、 鹅、 鸽) 之一，鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只（80-100克）天天吃没问题的！
食用功效
鸽肉所含营养价值高。是一种无污染的生态食品。
功效
乳鸽味咸，性平，归属于肺经、肾经及肝经，具有滋肾、解毒祛风、补气、调经止痛的作用，可以用于治疗消渴、虚劳、血虚闭经、肠风下血等疾病。乳鸽的营养价值很高，其中含有丰富的优质蛋白、氨基酸、灰分、粗脂肪等多种营养物质，是补养身体的佳品，特别适合身体虚弱的人食用，并且可以有效增加人体的自身免疫力，并且可以增加皮肤弹性，改善皮肤状态。