泡菜培根炒年糕

6.4分

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一般

培根、手指年糕、韩式萝卜泡菜、盐少许、香葱、糖少许、韩国辣椒酱适量、番茄酱适量

步骤1.

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锅中座油，煸炒培根丁，炒至培根有些微焦，煸出香味即可，盛出备用。

步骤2.

锅内底油加3大勺韩式辣椒酱、2大勺番茄酱炒匀、1大勺糖炒匀（若太稠可加些水调和）。

步骤3.

加入焯好水的手指年糕和萝卜泡菜一同翻炒。

步骤4.

加入适量韩国辣酱拌匀。

步骤5.

最后要出锅前尝一下味道，不够咸的加点盐，再撒上香葱段拌匀关火。

泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。有时在论坛里浏览帖子也被称为泡菜。

包含此做法的食谱

韩式辣椒酱炒培根番茄辣椒萝卜年糕辣酱

窍门配方

泡菜培根炒年糕

锅中座油，煸炒培根丁，炒至培根有些微焦，煸出香味即可，盛出备用。

锅内底油加3大勺韩式辣椒酱、2大勺番茄酱炒匀、1大勺糖炒匀（若太稠可加些水调和）。

加入焯好水的手指年糕和萝卜泡菜一同翻炒。

加入适量韩国辣酱拌匀。

最后要出锅前尝一下味道，不够咸的加点盐，再撒上香葱段拌匀关火。