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窍门配方

简易版麻婆豆腐
豆腐洗干净
豆腐切成块
豆腐入锅焯水后捞出沥干水
葱姜蒜切碎
起油锅,葱姜蒜入锅煸香
豆腐入锅炒
加麻婆豆腐调料炒
加适量水,炒均匀,盖上锅盖烧一会儿,其间适合翻炒
豆腐入味后淋入水淀粉,炒均匀关火盛出享用