干煸豆角

6.2分

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江苏食客

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:豆角、五花肉、花椒、生抽，步骤:1.清洗之后，葱姜切好，五花肉切片或 2.油热将豆角放入干煸、煎炸，至豆角 3.油热将五花肉下锅爆炒，先后加入干 4.将干煸好的豆角放入，加适量盐、鸡

10分钟以内一般其它漏斗

豆角适量、五花肉适量、生抽适量、食盐适量、花椒适量、油适量偏多、鸡精适量

步骤1.

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清洗之后，葱姜切好，五花肉切片或者切成长条，豆角切段。

步骤2.

油热将豆角放入干煸、煎炸，至豆角表皮炸至干脆，盛出即可。（放入漏斗将多余的油漏出）

步骤3.

油热将五花肉下锅爆炒，先后加入干花椒、干辣椒、姜丝、葱花，炒至五花肉微黄倒入生抽或者酱油爆炒约2分钟，倒入鲜辣椒，炒约1-2分钟即可。

步骤4.

将干煸好的豆角放入，加适量盐、鸡精，盛出即可。

豆角干煸可根据个人喜好来决定煎炸至什么样的。因豆角是干煸好的，所以先放鲜辣椒炒，本人喜欢吃软一点的鲜辣椒，宝宝们可以根据自己的喜好决定辣椒的放入顺序。喜欢脆一点的可以晚放。

包含此做法的食谱

干辣椒酱油鸡精生抽姜丝干煸豆角

窍门配方

干煸豆角

清洗之后，葱姜切好，五花肉切片或者切成长条，豆角切段。

油热将豆角放入干煸、煎炸，至豆角表皮炸至干脆，盛出即可。（放入漏斗将多余的油漏出）

油热将五花肉下锅爆炒，先后加入干花椒、干辣椒、姜丝、葱花，炒至五花肉微黄倒入生抽或者酱油爆炒约2分钟，倒入鲜辣椒，炒约1-2分钟即可。

将干煸好的豆角放入，加适量盐、鸡精，盛出即可。