乐山辣子鸡

8.0分
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过眼云烟yjr
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鸡腿肉、蒜苔、花椒、白糖，步骤:1.选新鲜鸡腿肉洗干净控水。 2.将鸡肉剁成均匀的小块。 3.干辣椒，蒜苔切小段，与花椒一起待 4.炒锅点火入菜籽油加热。
10分钟以内 一般 麻辣、辣 炒锅

配方

10种材料
鸡腿肉 350克、蒜苔 100克、干辣椒 50克、花椒 20克、盐 10克、味极鲜 10克、味精 10克、白糖 10克、菜籽油 适量、白芝麻 2克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选新鲜鸡腿肉洗干净控水。
步骤2.
将鸡肉剁成均匀的小块。
步骤3.
干辣椒，蒜苔切小段，与花椒一起待用。
步骤4.
炒锅点火入菜籽油加热。
步骤5.
入鸡块，慢慢煸炒。
步骤6.
炒至鸡块水分脱掉，呈金黄色。加入味极鲜增色增香。
步骤7.
加入干辣椒，花椒继续煸炒。
步骤8.
入蒜苔段继续翻炒。
步骤9.
依次入盐，味精，糖，白芝麻翻炒均匀。
步骤10.
出锅装盘即可。

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乐山辣子鸡
选新鲜鸡腿肉洗干净控水。
将鸡肉剁成均匀的小块。
干辣椒，蒜苔切小段，与花椒一起待用。
炒锅点火入菜籽油加热。
入鸡块，慢慢煸炒。
炒至鸡块水分脱掉，呈金黄色。加入味极鲜增色增香。
加入干辣椒，花椒继续煸炒。
入蒜苔段继续翻炒。
依次入盐，味精，糖，白芝麻翻炒均匀。
出锅装盘即可。