可乐山药

7.1分
76人已做过
一般

配方

6种材料
可乐 、铁棍山药 、盐 、糖 、姜 、酱油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
山药去皮，切成滚刀块。泡在水中。
步骤2.
锅中注入适量的油，下入山药块，煎至山药表皮微黄。
步骤3.
加入姜丝继续煸炒。
步骤4.
加入适量的酱油，翻炒均匀。
步骤5.
加入糖继续炒匀。
步骤6.
倒入可乐，没过山药。
步骤7.
加入适量的盐，烧开转小火。
步骤8.
烧至汤汁粘稠，山药绵烂即可。

窍门

山药去皮后放入水中，以免氧化变黑。

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可乐山药
山药去皮，切成滚刀块。泡在水中。
锅中注入适量的油，下入山药块，煎至山药表皮微黄。
加入姜丝继续煸炒。
加入适量的酱油，翻炒均匀。
加入糖继续炒匀。
倒入可乐，没过山药。
加入适量的盐，烧开转小火。
烧至汤汁粘稠，山药绵烂即可。