8.3分
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独家鲜虾丝瓜蛋盅
10分钟以内
难
刨刀
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜虾洗净去壳去泥肠
步骤2.
丝瓜洗净刮去老皮tips~用薄口铁勺来刮不会像刨刀那样会多刨去丝瓜肉，土豆啊藕啊什么的也都可以用铁勺来去皮。
步骤3.
切成3㎝段
步骤4.
中间挖空，但注意不要挖穿了。挖出来的丝瓜心别扔了，还可以再炒盘菜的
步骤5.
挖好的丝瓜盅
步骤6.
鸡蛋加料酒 盐 香油打散
步骤7.
加水 蛋液和水的比例为1：1.5~2左右最好过滤静置5分钟，蛋羹会更细致
步骤8.
蛋液倒入丝瓜盅内7分满
步骤9.
鲜虾挂在丝瓜盅上
步骤10.
开水锅蒸6~8分钟
步骤11.
开吃前可以淋点酱油或者蒜油，不淋也鲜美哒！看个人口味了！
