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窍门配方

果酱指印小饼
黄油在室温放软,与低粉一起搓成均匀的颗粒
放入蛋黄和细砂糖,
揉成光滑的面团
取出,分成等份小球,用小指轻按中间(只要不通底就行)
刷上蛋青,烤箱预热180度,烤约15分钟
取出,在手指印中挤上果酱,再烤三至五分钟