凉拌青笋

7.1分
83人已做过
一般

配方

6种材料
青笋 2根、盐 适量、白醋 适量、白糖 适量、香菜 适量、小尖椒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来一张成品图。
步骤2.
准备食材，青笋削皮洗干净备用。
步骤3.
青笋切成丝或者用擦子擦丝备用。
步骤4.
小尖椒，小葱，香菜洗净切碎，放入白糖，适量的盐备用。
步骤5.
在倒入两小勺白醋备用，醋别倒多了不然很酸不好吃。
步骤6.
盛盘，淋调味汁。
步骤7.
上桌，一道清清爽口的凉拌青笋就可以吃了，开动吧。
步骤8.
成品图。

窍门
1.青笋根据自家情况用刀切，或者擦子擦成细丝。
2.盐，糖等调味汁都最后放，不然容易出水，影响菜的品像。
3.调味汁可以根据自家口味调制，没有特定的模式，可以加入大蒜，也可以不加，我家是为了吃菜夲身的清淡爽口，所以没有加大蒜。

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凉拌青笋
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先来一张成品图。
准备食材，青笋削皮洗干净备用。
青笋切成丝或者用擦子擦丝备用。
小尖椒，小葱，香菜洗净切碎，放入白糖，适量的盐备用。
在倒入两小勺白醋备用，醋别倒多了不然很酸不好吃。
盛盘，淋调味汁。
上桌，一道清清爽口的凉拌青笋就可以吃了，开动吧。
成品图。