凉拌青笋小窍门,美食技巧,好吃诀窍

凉拌青笋的窍门

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1.青笋根据自家情况用刀切，或者擦子擦成细丝。
2.盐，糖等调味汁都最后放，不然容易出水，影响菜的品像。
3.调味汁可以根据自家口味调制，没有特定的模式，可以加入大蒜，也可以不加，我家是为了吃菜夲身的清淡爽口，所以没有加大蒜。