橘香啤酒鸡翅

6.8分

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一般

鸡翅中、橘皮、啤酒、盐、老抽、生抽、青蒜、桂皮、八角

步骤1.

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鸡翅中解冻洗净，啤酒一罐。

步骤2.

青蒜洗净切段，橘皮、桂皮、八角洗净。

步骤3.

锅里热油炒香青蒜段，加入鸡翅煎至两面变黄。

步骤4.

鸡翅变黄后，倒出多余的油，加入啤酒至刚好淹没鸡翅，同时加入橘皮和姜丝，加盖烧开。

步骤5.

烧至汁剩一半时加入适量生抽、老抽和盐，并加入桂皮、八角，改中火收汁。

步骤6.

烧至汁快收干时加入青蒜段翻炒均匀即可。

包含此做法的食谱

鸡翅鸡翅中老抽姜丝桂皮八角青蒜

窍门配方

橘香啤酒鸡翅

鸡翅中解冻洗净，啤酒一罐。

青蒜洗净切段，橘皮、桂皮、八角洗净。

锅里热油炒香青蒜段，加入鸡翅煎至两面变黄。

鸡翅变黄后，倒出多余的油，加入啤酒至刚好淹没鸡翅，同时加入橘皮和姜丝，加盖烧开。

烧至汁剩一半时加入适量生抽、老抽和盐，并加入桂皮、八角，改中火收汁。

烧至汁快收干时加入青蒜段翻炒均匀即可。