萝卜丝炒肉

6.3分
65人已做过
一般 家常

配方

5种材料
肉 少些、萝卜 1个、油 少许、酱油 少许、干辣椒 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
萝卜切丝，干辣椒切段，
步骤2.
猪肉切细条，用生抽腌制一小会。
步骤3.
热锅，先将切好的萝卜丝煸一下，去掉萝卜的辣味和过多水分，颜色有点变黄即可铲出来。
步骤4.
热锅热油，将腌好的肉爆炒下，再放煸好的萝卜丝，翻炒，放干辣椒。快熟时放盐和生抽。不需要添水。
步骤5.
最后放些鸡精，可以装盘了，很简单的家常菜。

窍门

萝卜要先煸一下，去掉过多水分，肉腌制一下，更好入味。

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萝卜丝炒肉
萝卜切丝，干辣椒切段，
猪肉切细条，用生抽腌制一小会。
热锅，先将切好的萝卜丝煸一下，去掉萝卜的辣味和过多水分，颜色有点变黄即可铲出来。
热锅热油，将腌好的肉爆炒下，再放煸好的萝卜丝，翻炒，放干辣椒。快熟时放盐和生抽。不需要添水。
最后放些鸡精，可以装盘了，很简单的家常菜。