蘑菇炒肉

6.6分
81人已做过
一般

配方

7种材料
蒜苗 一颗、蘑菇 100克、猪肉片 30克、葱 半段、食用油 适量、盐 适量、酱油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将猪肉用盐和酱油腌制10分钟 同时把蘑菇掰小半 蒜苗 葱 切小圈
步骤2.
热锅倒入食用油 油热后放入葱花煸出香味
步骤3.
放入腌制好的猪肉翻炒
步骤4.
肉不宜炒过容易老 紧接着放入蘑菇（洗的时候蘑菇容易带水 最好空一下 避免炒的过程中汤多？
步骤5.
翻炒两分钟 蘑菇变色 就可以了 放适量盐炒匀 临出锅时放入切好的蒜苗
步骤6.
成品图

窍门

肉不宜炒老 最后放入蒜苗即可出锅（为了提味）这款家常菜很简单哦 开始学做菜的朋友不妨试试

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蘑菇炒肉
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蘑菇炒肉
先将猪肉用盐和酱油腌制10分钟 同时把蘑菇掰小半 蒜苗 葱 切小圈
热锅倒入食用油 油热后放入葱花煸出香味
放入腌制好的猪肉翻炒
肉不宜炒过容易老 紧接着放入蘑菇（洗的时候蘑菇容易带水 最好空一下 避免炒的过程中汤多？
翻炒两分钟 蘑菇变色 就可以了 放适量盐炒匀 临出锅时放入切好的蒜苗
成品图