油炸黄金虾

7.2分
125人已做过
一般

配方

4种材料
虾 十只、香炸粉 一盒、花生油 适量、水 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将虾干浸泡在水里，使之松软。
步骤2.
将虾头与虾身分离，放在盘中备用。
步骤3.
把炸粉倒入碗中，加两勺花生油和适量的水，搅拌使之为浆糊。
步骤4.
把虾身与虾头一起放进碗中，搅拌，使之均匀的沾满浆糊。
步骤5.
锅里放入油，小火，把虾身与虾头迅速的放入油锅中，然后转中火慢慢炸
步骤6.
等到虾的表面变得金黄，看起来十分酥脆的时候，就可以出锅啦！
步骤7.
出锅之后，就可以美美的摆盘。原谅我技术不佳，油炸之后的炸因为沾了浆糊，所以无法更好的摆盘。我就随意的放在盘中啦！主要看味道嘛！
步骤8.
赶紧开动吧！

窍门

一定一定要注意，虾还没有下之前，油温不能太高，因为它特别容易熟，高温的话容易使之表面迅速的变黑！要等到虾全部放入之后，转中火慢慢的油炸，使之变得金黄酥脆！

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油炸黄金虾
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油炸黄金虾
将虾干浸泡在水里，使之松软。
将虾头与虾身分离，放在盘中备用。
把炸粉倒入碗中，加两勺花生油和适量的水，搅拌使之为浆糊。
把虾身与虾头一起放进碗中，搅拌，使之均匀的沾满浆糊。
锅里放入油，小火，把虾身与虾头迅速的放入油锅中，然后转中火慢慢炸
等到虾的表面变得金黄，看起来十分酥脆的时候，就可以出锅啦！
出锅之后，就可以美美的摆盘。原谅我技术不佳，油炸之后的炸因为沾了浆糊，所以无法更好的摆盘。我就随意的放在盘中啦！主要看味道嘛！
赶紧开动吧！