7.8分
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共10图
黄金虾
10分钟以内
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜虾剪去虾线，去掉虾头，在背部开上一刀取掉虾线
步骤2.
按开刀的部分趁势去掉虾壳，保留住虾尾
步骤3.
剥好的虾加盐、料酒、姜末、胡椒粉腌制十五分钟
步骤4.
挤些柠檬汁再腌上五分钟
步骤5.
腌好的虾去掉姜末用厨房餐巾纸吸干水份
步骤6.
包裹上一层淀粉
步骤7.
入蛋液中滚一下
步骤8.
再醮上一层面包糠
步骤9.
9、油烧热，下虾炸制金黄即可
1、腌制的时候加点儿柠檬汁可以去腥提香，没有也可以不放
2、如果想让炸出来的虾保持笔直，可以有炸之前用竹签固定下后再下锅
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